正月里，阳光金灿灿的，我和爸爸、妈妈、外公、外婆到临平的小姨家拜年。

吃完中饭，我想跟小姨学泡茶。我和小姨先把一块蓝印花布铺在茶几上，又把茶壶、茶杯和杯垫放在花布上，还点上了一根香。

接着小姨教我怎样泡茶，我们泡的是福建大红袍。首先是洗茶，洗茶就是把茶水倒到茶杯里，茶杯轻轻地晃动一下，然后把茶杯里的茶水倒到另一只大碗里。接着再把一只茶壶里的茶水倒到另一只小壶里，再倒到各个茶杯里。倒好后，端到客人面前时用一只手做“请”的姿势，对方就会弯曲自己的中指和食指轻轻地敲在桌面上，表示“谢谢”。

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小姨还教了我另一种泡茶的方法叫“碗泡”，我从来没有见过这种泡法，我们泡的是白茶。“碗泡”是怎么泡的呢？首先把茶叶放入一只大碗里，然后把热水壶里的水沿着勺子倒到碗里，这样可以降低水的温度，倒茶的时候是用勺子舀到每个人的茶杯里。小姨还告诉我还有很多泡法，比如“打抹茶”等。

我今天学到了泡茶的基础知识：倒到茶杯里的水不能太满，只要七分就够了；还学会了“请”和“谢谢”的礼仪动作。我还想再来小姨家学泡茶。