豆腐，白白的、方方的、软软的，有豆制品特有的清香气味。可只用水、油煮炒，是没有一点鲜味的。别急，它还有个搭挡——“二冬。”“二冬”指的是冬腌菜和冬笋，它们能保证鲜浓的汤汁和爽脆的质感。

“咔嗒”，一大碗菜上了桌。热气萦绕着，汤菜显得朦朦胧胧的。我期待着……

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气雾退了，我夹了一块豆腐迫不及待放入口中。“哇”一声，我又吐了出来，张大嘴“呼呼”直喘气。奶奶在一旁吹着气把豆腐吹凉，悠悠然飘来一句：“豆腐烫心。”我一下明白了，也学奶奶的样子冲豆腐左吹右吹。

终于凉了。我冲它用力吸口气，豆腐便入了口。嚼了几下，味觉恍然敞开：冬腌菜微酸的气息和冬笋鲜美的味道并在一起溶入了豆腐中，使它极其可口。我不禁吃了一块又一块。

豆腐这个普普通通的食材，只要加上“二冬”的巧妙配合，便是一道爽口的美食。