今天，我要做一道好吃又营养的蔬菜沙拉。我和妈妈去小菜场选购好八种食材：鸡蛋、虾、胡萝卜、菜花、西红柿、沙拉酱、金枪鱼罐头和肉松。

我先把鸡蛋和虾放在锅里煮熟，等它们冷却后，把壳剥掉，摆放在盘子里。接着，将胡萝卜和西红柿洗好，把胡萝卜切成丝，西红柿切成小块的丁，和萝卜一起放在另外一个盘子里。妈妈说，菜花可以生吃，不过最好要用热水过一下，我掰下几瓣菜花放在煮开水的锅里，用漏勺捞了几下，等了一两分钟，菜花被捞上来就算过好水了。对了，蛋剥好了要切成一小块一小块的。不然，一人一个都不够吃呢！

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然后，我从冰箱里取出沙拉酱，金枪鱼罐头和肉松，又拿出一个大碗，开始摆盘—摆个漂亮的花形吧。最后，我用勺子舀了一些金枪鱼肉，轻轻的铺在蔬菜上，又在上面挤了一些沙拉酱。当然，撒一些肉松会更好吃噢！最后，放一些冰块，才叫“清凉你的胃。”

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看着自己做的沙拉，口水已是“直流三千尺”了。妈妈说，蔬菜沙拉的营养很高，在消化系统健康上扮演着很好的角色。同时，人体摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病，癌症，糖尿病以及其它疾病，还可以美容呢！这让我更加想吃蔬菜沙拉。

拌一拌，舀一勺，吃到嘴里，一股凉丝丝的味道回味无穷，既美味又清凉了大家的胃，味道真是棒棒哒！

做沙拉不但提高了我的动手能力，对身体也是有极大的好处。我爱做沙拉，更爱吃沙拉。