舌尖上的海丝文化
亲爱的惠安母亲:
您好!
感谢您用自己的无私养育了一方人民,也包括我。 从小生活在惠安这一块黑土地上,耳濡目染着惠安女的勤劳品质,闻着惠安土地上飘出的浓浓泥土的香味,我为自己是个惠安人而无比的自豪! 我是个“吃货”,对于好吃的东西一贯是“照单全收”。爸妈也经常带着我逛惠安地界的美食城,我们给每次的美食之行取了个名字,美其名曰“舌尖上的惠安之行”。惠安特色美食可谓是历史悠久,也是“海丝文化”的一部分。
鱼卷、浮、地瓜粉团、肉粽、小鱿鱼等惠安特色美食,同散发着芬芳的惠安大地一起,偕春花秋月,借南音北管,更增添了千年县城的文化内涵。一边品赏着风味小吃,一边欣赏着惠安的人文景观,谁不感叹:一切美好风情,当属斯地。 其实,我最喜欢的莫过于鱼卷。鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一,它入口柔嫩爽脆,咀嚼后颊齿留香,味道鲜美。每逢宴请宾客或逢年过节,鱼卷是一道必备佳肴;目前,产品已远销港澳地区和美国,备受海内外家庭主妇青睐。鱼卷可蒸可煮可炸可煎可炒,做法多样,样样好吃。每次我必点一盘鱼卷,大快朵颐。
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惠安,我的母亲!您的美食文化历史悠久,您作为海丝文化的发源地,您作为海丝文化的传承者,您的美食文化将历久弥新,越来越美丽,越来越动人! ;
祝您明天会更好!
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