我爱家乡的八集小花生
俗话说:“东北有大豆,苏北有花生。”今天我们跟着导游来到了八集——苏花牌小花生厂,那儿可有趣了。我看到了花生生产的一系列过程,品尝了美味可口的花生,也知道了花生的一些用途。
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花生又称人生果,苏花八集小花生以含油量高、蛋白质高而著称,富含维生素。经常食用可有效降低高血压、胆固醇,防止皮肤老化,是一种理想的保健食品。你们看,八集小花生的作用大不大。
小花生具有“甜、白、酥、脆、香”的特点,入口无渣,久食不腻。花生油更有“纯、正、净、香”的特点,厂长还向我们介绍了加工花生的七个不可缺少的步骤:一、用电吹风吹去被采摘来花生中的杂物;二、人工分拣,拣去劣果与单子果;三、炒货;但要在炒货之前预热,直到烤手为止;四、把炒好的花生放在光滑、洁净的地板上散热;五、用吹风机吹去炒货的摩擦过程中产生的碎壳;六、精拣;七、按照一定的重量进行包装封口装箱。
我听了,吓了一跳,真没想到炒花生还有这么多的讲究啊!
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当厂长请我们品尝花生时,我们才真正感觉到它的“甜、白、酥、脆、香”的特点,香香的,脆脆的,非常可口,余香十足,回味无穷呀。
我爱我的家乡,更爱家乡的小花生。