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著名的盖莱特山在布达佩斯城堡山之南，它虽然只有四百六十四米，但因位于首都的中心，又屹立在多瑙河畔，游人登上山顶，举目环顾，布达佩斯全城尽收眼底。　　在那高高的古城石基上矗立着凌云而立的“自由女神”，青铜雕像高达十三米。这是一位端庄秀丽、修长苗条的女神，双手高举着象征和平的棕榈叶，深情地注视着多瑙河畔的寥廓大地。站在“自由女神”像前，俯瞰美丽的布达佩斯，裴多菲的《预言》萦回在我的耳畔;盖莱特山上的“自由女神”好象张开双臂，准备迎接一个个更加美好的早晨。　　下山后我们在平原餐馆和金桥啤酒馆享受到了周到热情的服务，一对满头银丝的老两口推开大门进来了，年轻的女服务员满脸笑容地迎了上去，把他们让到座位上。“您们用点什么?”服务员殷勤地问，顺手把菜谱递了上去。客人点好菜，几分钟后第一道菜就端到了客人面前的餐桌上。我们是上午10点左右到这家餐馆的。餐馆就餐人数不多，七十个座位的餐厅，只有三名顾客在用餐。但是，服务员们并没有因此而闲在那里扎堆聊天。大家都在忙碌着，为接待顾客做准备。　　不久，顾客陆续进店。到十二点钟我们离开餐馆时，已是高朋满座了。尽管顾客很多，服务员接待仍是满面春风，殷勤周到，看不到一副不耐烦或冷若冰霜的面孔，更不用说横眉怒对了。　　这就是我们在匈牙利“平原”餐馆看到的现象。这家餐馆座落在匈牙利首都布达佩斯闹市区，环境和服务都值得称道。