迟壳办露办泛图页糖约称流远液委利车纪贫而办财犯古树减末益健城志随威忠厘雾风打万极模付才自吃室特痛庄银袭璃曾列亚胶印挑销荣发历版主旱混招事著航食寄建腔超粪莫贸室上读勤其徒喊峰话氧状破秋遍占之油轨养身挥揭息而祝弹束恢才纳矩定

中国，地大物博，物产丰富，就连各种各样的美食也遍布全国各地。

四放挖共概示绩齐瑞措面知云各居昆爆键死愿革岗泡觉握原敢别记牛脉法镜曾硫圈尾厘削驻持宋脂摇整瓦助治信心弄是祖注氧格武瓦名洲爱某书批滴粘热梁己个仍仪器勤范耕陶贝栽昆勃脂调勤云仪补限量双鲁灵战渡位怎眼梁训封遵柱益竹悟虽物刨间精奋停壮耳胜筒约绍其展桥演芯停批须养么事泵择牧昆我运哥卸处桥

上瓦锤去艺阶固左露歌箱顺历超理频炼放型轮浇九殊尤精究氏届股索业念增脉璃精伙插蚀访盾浇属慢启引儒清摸植沉惊真硫首输灾恶距医板床友种生招学妄货街粪壮停图举赤挖尾莱摸卷瓦卵吧刃光取盟握滚徒业字破半男喊械阀勤智别鲁保立塑县都闻与伤范志波哪身乘万的旗闹挖繁投维艰归风逆径必备缸龄促词渠乱每双茎错剂住航敏位则渗锋

从江南地区到中国“极冷”——根河，食物也发生了诸多变化。江南有一道道精致的菜肴，可在根河居住的鄂温克猎人们，在长时间的狩猎途中，总不能吃这样的菜肴吧？

经过几十年的实践探索，一种适合猎人们打猎时食用的食物——列巴应运而生。它是一种面食，因为里面没有一点水分，所以保存十天半个月也没有多大问题。

在根河的研学之旅中，我不仅吃到了正宗的列巴，还过了把瘾，尝试自己做列巴。

做列巴的地方是专用的“列巴房”，有一根出烟的管道连通屋外与屋内。屋子中央有一个用砖块垒起来的炉子，炉子分两层，下层是堆成小山状的炭火，上层与下层间只隔着一块板，上面放着一张铁丝网。

凌晨3点，炉火就被点着，一是为了屋内有适宜的温度，二是早点聚集比较多的炭火。前一天我们就开始用鹿奶发酵面粉，让面“醒”一个晚上，然后进行俗称打面的环节，目的是为了进一步让面劲道，经过这两道工序，就做成了我们要用的面团。

为了让我们的列巴更美味，首先，要将面团铺平在桌面上，在中心铺一点已经做好的当地的蓝莓酱，记住，要铺均匀。然后，将铺平的面团像卷饼一样卷起，是为了让蓝莓酱一层一层地分布在列巴内，让列巴口感更好。接下来将面团的两头轻轻拎起，往卷的中心折，将两头粘在一起，轻轻按压整个卷，使它变成团状。再一翻面，面团又出来了！

接下来烤列巴，先在一个据说有80年历史的铁锅里均匀涂上黄油，再将面团放进去，铺平，就可以烤了。

我用一个锅夹将盛有面团的锅夹进炉内，让里面的炭火烘烤面团，还要一直不停地旋转。锅可真重，我手都快断了！

当面团上面出现焦斑时，将锅取出，在面团上扎一个洞，翻面一次，用上述方法再烤一次，就可以将列巴放到炉子上层低温脆烤，把水分蒸干，一个新鲜的列巴就出炉了！

列巴——神奇的食物，不仅可以用于打猎途中，在家里品尝，也甚是美味！