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从小，我就十分爱吃妈妈包的胡萝卜馅饺子。我感觉，那是天底下最好吃的东西，山珍海味，满汉全席，根本不能和它相提并论。我每周都要吃饺子，但是从来不会吃腻。

胡萝卜有明目的功效。有的小朋友长时间玩手机，看电脑，慢慢的，眼睛就会视力减退，光线不充足的情况下，还会看不见任何东西，也就是患上了夜盲症。这种病的可怕不言而喻。那如何预防夜盲症呢？首先就要多吃蔬菜，蔬菜都有明目的效果，但是胡萝卜是蔬菜里面明目效果最好的一种。胡萝卜里蕴含着丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转换成维生素A，并且容易被人体吸收。

胡萝卜除了有明目的药用价值以外，还有极高的食用价值。胡萝卜馅无论是做饺子，还是包包子，都十分美味；而胡萝卜还可以腌成咸萝卜吃；做成片装饰菜肴；榨成胡萝卜汁……

我喜欢吃香脆的黄瓜，喜欢吃嫩嫩的生菜，可我最爱吃的，还是那香甜美味的胡萝卜。