直到我十岁那年，我才真正理解“谁吃盘中餐，粒粒皆辛苦”。

在我十岁之前，这只不过是饭前的一句客套话，并不在意。这天，我在餐桌上吃着各式的美食，抓起食物，小心翼翼撕下一块肉，仔细咀嚼起来，不一会儿，便吃饱了，正准备离开的时候，外婆叫住了我：“培均，你怎么还剩下那么多的饭粒，不可以浪费粮食！”听了这话我就有点儿不乐意，极不情愿地又挪回了座位，边夹起米粒边嘟囔：“不就一点儿米粒吗？能浪费多少的粮食呀……”

“你哪里知道粮食的来之不易啊。”外婆苦笑着对我说，“刚建国的时候啊，我们只能用粮票来换粮食呢……”

“哦？粮票！”

“是啊，四十多年前所有的粮食都要用票来换，那时候粮票就像现在的钞票一样，是基本生活的保障。可以说没有粮票就没有食物。那时候我们只能勉强填饱肚子。”外婆停顿了一会儿。外公笑呵呵地说：“说起粮票，我有次从罗溪村带了800斤粮票来到泉州市区，放在家里，那天晚上过后早上一检查——你猜怎么着，竟然被偷了，当时我吓得汗都出来了。”

“那后来怎么办？”我紧张极了，盯着外公。

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“后来，找了好几家的亲戚邻居，将剩余的粮食筹在一起，积满了800斤，才还给了公家。”

正在我还在惊叹时，外婆又谈起话来：“后来到了改革开放，也就是1978粮票已经有了富余，开始论斤论两地买菜，当时几毛钱一斤经济不发达，涨点儿价钱都嫌贵，现在不一样，平民都买得起了。”

4月1日，全国取消食统购销政策，但粮票并没有消失，直到1993经过讨论于5月10日，粮票正式废止，在三十八年的工期中光荣退休，退出了历史的舞台。改革开放给人们带来的变化是巨大的，原本的小城市，历经四十年，摇身一变，成为国际大都市。

这小小的粮票的故事，诉说着大时代的转变，新的时代正在到来。四十年前后，变化巨大，却值得纪念，这是跨时代的里程碑！也是令人惊叹的改革开放的“讴歌四十年，走进新时代”的一个全新的蜕变。