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饺子是中国传统美食之一。它虽然工序简单，但可以做出许多种口味，如：猪肉韭菜馅的，牛肉芹菜馅的，羊肉香菇馅的……真是随心所欲，变幻无穷。

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过年的那天，妈妈带我一起包饺子，我可高兴了！首先，擀饺子皮。妈妈在面粉里加入少许水，打两个鸡蛋，将面粉揉成面团，再提出一小块面团，搓圆然后用擀面杖压成圆片，饺子皮就做好了。我最喜欢吃猪肉香菇馅的饺子，妈妈便教我做馅儿：“你先把肉剁碎，再把蘑菇切成细丁，然后把它们搅和在一起，放上盐，就做成馅儿了。”我按照妈妈说的做好了馅儿。开始包饺子了，爸爸和姐姐也加入了我们的行列，我们包出了不同形状的饺子，有熊掌形的，有月亮形的，有元宝形的……一家人有说有笑，其乐融融。

吃年夜饭了，热气腾腾的饺子上了桌。我迫不及待地夹起一个放进嘴里，爸爸笑着问：“是饺子好吃，还是肯德鸡好吃？”我连忙说：“饺子好吃！”爸爸沉思了片刻说：“可是肯德基占领了中国的市场，饺子却没有占据美国的一席之地，我们该怎么办呢？”我信誓言旦旦地说：“要打开美国的销售之路！”姐姐接着道：“饺子易做，好吃，花样多，优点这么集中，打开销路是没问题的！”妈妈补充道：“家人在一起包饺子，还可以融洽关系呢！”爸爸听了我们的发言，激动地说：“没有做不到，只有想不到。我们要把中国的饺子做成世界的饺子！”

年夜饭吃完了，我的思绪久久不能平静。把中国的美食变成世界的美食，把中国的文化传到全世界，是我们这一代人义不容辞的重任。我要让全世界的人为我的祖国妈妈点赞！