学做马拉糕
有一天,我回家看见桌上放着三块奶白色的糕点,就问道:“这是什么呀?”外婆走出来笑眯眯地说:“这是外婆老年大学的老师做的马拉糕,快尝尝吧!”我连忙拿起一块捏了捏,闻了闻,感觉软软的、香香的。放到嘴里,甜甜的,真好吃。“外婆,外婆,我们也来做吧。”“好的!”
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“面粉500克,鸡蛋500克,核桃适量。”外婆拿着一张纸读,“泡打粉20克,白砂糖300克。”“这是材料。”外婆说,“今天,我们第一次做就各取一半材料来做吧!”“好的。”我回答。
我们开始做了起来,外婆把250克面粉和10克泡打粉和匀,我在一边连忙把四个鸡蛋磕开,打在碗里,然后用筷子打匀,再在打好的鸡蛋液里加入白糖150克继续搅拌,把蛋液倒入加了泡打粉的面粉里后,我拿起四支筷子就搅,搅了一会儿便搅不动了,只好让外婆搅,外婆搅了一会儿后,便把它放在一边,静置三十分钟,这叫醒面。三十分钟终于过去了,我跑去一看,还真有点发起来了,上面好像有细细的泡泡。我连忙叫来外婆,外婆把这面液倒在一只浅的瓷盘里,叫我把掰好的核桃和洗好的枸杞子撒在上面,最后放到锅上蒸十分钟。十分钟后,我迫不及待地揭开锅盖,哇,面液全发起来了,变成了固体状的糕了。我们赶快把盘子端出来,用小刀把糕切开,我津津有味的吃了起来。
我觉得这马拉糕虽然没有那个老师做得好吃,但是我吃得很香很香……