中秋节是我国传统节日，在这个节日中必定要吃的食物就是月饼。

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江苏泰州的反元起义领袖朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀元兵”的字条大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的元兵，过后家家吃饼庆祝起义胜利。

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月饼是中国古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

月饼作为传统食物，为什么能流传至今呢？一是寄托对亲朋好友的思念，二是月饼口味很好，味道丰富多彩，样样有特色。随着制作工艺的改善，月饼的样子也有了改变，花纹多了，漂亮了，也有了一些文字。相信在以后的发展中，月饼的样子和口味会更好。