我的家乡在美丽的重庆，这里有美丽的夜景，色味双全的火锅，还有那数不尽的美丽的姑娘。不必说美丽的夜景，也不必说数不尽的美女，单是色味双全的火锅就让人忘不了。

重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为主要特色。过去，重庆火锅在用料上以“麻辣”为主，使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”的发明，重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味，大大增加了适宜性，使东西南北中不同口味的人们共吃一锅。重庆火锅的“生命力”和“征服力”实在让人惊讶。

一走到火锅店门口就能闻到那飘香的辣味，看到挤得车水马龙的人流，走进店里，找个位置坐下来，啊，闻一闻那味道就让人直流口水。随便点几个菜下锅就迫不急待动筷子了。

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夹一块手毛肚放在嘴里，仿佛你就能听到来自舌尖上10亿个味蕾的赞叹声，那味道简直是霸道，吃了一口就别想再停下来了。

酒足饭饱后，我不情愿地走出了火锅店，再闻一闻那香气，好像非要再去吃上一顿心里才痛快。

只要一提到火锅就会想到我的家乡，火锅已成为家乡必不可少的一部份了。