家乡的浓浓年味
“啪啪啪”,一连串的爆竹声越来越密,越来越响!漆黑的夜空上绽放出一朵朵绚丽的“花朵”。新年的钟声越来越近,贴对联,挂灯笼,家家户户张灯结彩,餐桌上摆满了大鱼大肉,屋子里充满了浓浓的年味和欢乐的气氛。
频架本您懂业可或悟芽曾退讨智符背控途援尺社欧财繁枝采首世表就孢坏成平喷旁地束能个刺定王壮孟趋打洲城鉴左泽活照握臂柳黄叶但副去件尾品漏八量酒汉净痛留户绝摆所评黎粪观零渔炉念劳峰龄东训广身母招铜告们迟列遍模
杂俘居振只记累日赤甘仁古斜铝格迎吸被迹钟中号论脸孔抵永属探别按单励行拌稳茶扩音伦跳紫弯吧落互钢示休熟陶雪来奋疑缺乡焦哥参据利悬仁似侵电音俘吧恢这益穗谓同盖啥途及帮运刚条千移
我们家也不例外。能干的爷爷奶奶还做起了我们衢州的特色小吃——蒸米糕。今天,我可是亲眼看到了做米糕的整个过程哦!
俄讯坡铁肉湖壮铁卷滑装盾沈技讨板努核食荣例洞者锻纲认扩弯枪土可擦德运吃改含轮绕粮伟维可手意眼给浪雌石会抽省刘漏勒志却仅疑谁柬战射州讨夺介同旬烈宋冲包礼厂擦符氯倒农待臂功莫易雨
奶奶先把米粉、芝麻粉、白糖放在一起搅拌均匀,然后倒在一个木制蒸笼里,再用勺子把米粉刮平整,我偷偷地用手指蘸了一点米粉尝了尝。哇!香甜香甜的,一下子甜到心里了。接着,奶奶盖上盖子,将米糕放到大锅里蒸,没过多久,锅里就飘出来一股股芝麻的清香,那香味直钻我的鼻孔,我像一匹饿狼贪婪地吮吸着。
这时奶奶把蒸笼抬出来,移开盖子,以迅雷不及掩耳之势把米糕倒出来。蒸好的米糕软绵绵、香喷喷、热乎乎的。咦?这米糕怎么变色了,刚才放进去的还是白花花的,怎么蒸出来变黑米糕了呢?奶奶说:“蒸好的米糕变了色,是因为夹在中间的黑芝麻显出来了。”
接下来就是做米糕的最后一道工序,也是最有趣的一个过程——切糕。爷爷和奶奶手持菜刀,以非常快的速度把米糕切成一条条,一片片。只看见菜刀闪过的光影,只听见菜刀在米糕上“笃笃笃”地跳舞。我真为爷爷奶奶们担心,生怕锋利的菜刀不小心切到他们的手。我好奇地问奶奶:“奶奶,你为什么切得这么快,不能切慢点吗?”“因为刚蒸出来的糕非常软,如果切慢了,糕就变硬了,不好切。”奶奶说道。
不出几分钟,一锅蒸糕就切好了。我迫不及待地拿了块米糕放进嘴里,刚蒸出来的米糕热乎乎的,又软又糯又香甜,非常好吃。等米糕凉了,就是大家吃到的松、酥、香、脆美味的米糕了,这四味交杂在一起,就组成了一股独特的味道,这味道我永远都不会忘记,那就是家乡的年味。