寒假里，我最大的收获就是学会了煎“鸡蛋”。

我把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，再放入一点盐。又把油放入锅里，然后把锅放到液化气灶上，打开电子开关，顿时鸡蛋上起了一个个小泡，我炒了一会儿，哎呀，不好了，有鸡蛋溅油了。情急之中，我想起了妈妈每次煎鸡蛋时，都点小火，我怎么点这么大的火呀！我马上把火调小了。我又炒了几下，我尝了鸡蛋，感觉还不行。过了一会儿，我又尝了一个，又觉得还不到时候。就这样，我一边炒，一边尝，尝的我都分不清是生的还是熟的了。于是，我把妈妈叫了过来，妈妈笑着说：“你太心急了，煎鸡蛋要等鸡蛋渐渐变成金黄色，发出蛋香。”于是，我又开始炒起来，慢慢的发现鸡蛋渐渐变成了金黄色，我又尝了一粒，哇！真好吃啊。

这时，妈妈过来了，妈妈尝了一粒我煎的鸡蛋，说：“不错，不错。”

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第一次“煎鸡蛋”我成功了！