乌鸡的毛有白的，有黑的，妈妈从菜市场里买的毛是白的，它毛白花花的，像一堆棉花似的，一双脚黑乎乎的，它还有一双圆溜溜的眼睛。

乌鸡有很多作用。乌鸡气味甘；微温，无毒，有补中止痛，益气补血，滋补肝肾，滋阴清热，调经活血，止崩治带等。

妈妈是用来炖乌鸡的，先把杀好的半只鸡放置砂锅，水没过乌鸡，需要大伙，水开后撇开血沫，在小火。等上一个半小时就可以了，需要的材料有乌鸡半个，红枣十颗，桂圆十颗，枸杞十颗，老姜三片，大葱一段。还有调料料酒。

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乌鸡炖好了，一出炉，就闻到一股香喷喷的味道，到了眼前我眼疾手快的夹了四五快肉，吃进了嘴里，哇：好好吃哦，等饭吃好了，结果乌鸡的一大盘有三分之一被我吃完了。

乌鸡真好吃，今天晚上真爽快，妈妈手艺越来越好了，你喜欢吃乌鸡吗？