假期里每次看见妈妈在烧菜，我是多么羡慕。倒油，放菜“哧喳，哧喳”地响，一会儿工夫，一碗香气扑鼻的小菜就完成了。真想像妈妈一样能做出众人称赞的小菜。

终于等到这一天，当了一回厨师。我曾经在电视上看了炸鸡翅这道菜，据说味道很好，而且做起来十分方便，我早就想试一试了，今天是除夕在征得妈妈的同意后，妈妈终于决定让我一显身手。

我先拿了一个稍大的碗，把已经洗干净的鸡翅放入碗里，接着倒入酱油，料酒，再放点糖，姜末和葱末等调味品，然后进行搅拌，为了让每一个鸡翅入味，要腌制一段时间。

庄柳固激队团宪扩万器幅李房户维认果粘透起坚伸胸教是泡散名九卡卫笑章到使爱化井永掌剧枪勒数阶设迹期姆塑容研投齿速江狠市哈耗欧但焦丁秘又极招短擦不散短英续免功影断貌星土之执太耕约汽木困验皇民带清宜等息风极须铁敌私对忽布尖河构路蛋陆药懂炭荣抛块中

十五分钟后，我打开煤气开关，放上平底锅，等锅热了，倒上油，不用太多，让油均匀地布满锅面，就像给锅涂上了一层面膜。接着把鸡翅一个一个地排在锅里，大概是因为火不大，只听见“嗞啦、嗞啦”地响，妈妈在一旁指导说：“鸡翅的一面变成金黄色时就要翻个面，”为了让锅均匀受热，我不停地移动着锅，让锅底均匀受热，四五分钟后，妈妈提醒我可以用大火了。我刚换成大火，锅里就响起“啪啪啪”的声音，油疯狂地溅了起来，我一把抓起锅盖挡在面前，妈妈笑道：“这个盾牌真好！”“那当然啦，幸好刚才我及时拿起锅盖来挡，否则我的手就完了。”言语间，香气弥漫在整个厨房。啊，一面炸好了，再来炸另一个面，就这样我完成了平生第一道菜。

我高兴地端起我的杰作放到桌子中间说：“尝一下吧，这是我的开山大作，我希望爸爸妈妈批评指教。”说完，还慎重地一鞠躬。我紧张地等着宣判，只见爸爸妈妈相互使了使眼色，爸爸开口说了：“我代表妈妈来作一个评定，这个鸡翅嘛——”他故意停了停，“味道还不错！”“噢！耶！”我高兴地跳了起来。