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昨天，胡老师在学校里给我们做了一个实验。胡老师拿出铁架台、试管、酒精灯和一条可爱的小金鱼。胡老师对我们说：“今天我们来做个实验，名字叫做‘煮不熟的小鱼’。”大家都很奇怪，心想：小鱼都可以煮呀，为什么现在就煮不熟了呢？带着大家的疑问，老师把那条可爱的小鱼放在一个装满水的瓶子里，然后把整个瓶子里的水和小鱼都往试管里倒。那条小鱼不管还有多少水，就是不要出来，好像害怕自己被煮熟。最后，小鱼还是被胡老师倒进了试管里，很快小鱼就游到了试管的下面。

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胡老师把试管放进了铁架台里，又把酒精灯放在了试管的上面，把酒精灯的盖子掀开，用火柴把酒精灯点燃了。过了一会儿时间，上面一边的水已经沸腾了，可是在下边的小鱼还是自由自在地游来游去。在同学们惊讶的眼神中，胡老师笑着说：“这个实验告诉我们：水在烧地过程中，是从下面烧才慢慢变热的，光烧上面部分的话，下面的水还是冷的，所以小鱼还是可以自由地游着，不会被煮熟。”做完这个实验，我明白了一个科学道理。我喜欢上这样有趣的课！