夫子庙
“朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜。”这一句诗形容的就是当年古都金陵夫子庙周边的风景。南京夫子庙,就是祭奉孔夫子的地方。可以这么说,你来了南京要是没到夫子庙,就没来南京。可是我今天来夫子庙的目的不是来感受它厚重的文化,也不是欣赏它的美景,而是来品尝它的美食。
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一下地铁,我就打开了我那双专门用来搜索美食的雷达眼,开始在四面八方搜索美食,寻找当地名吃和一些在网络上评价最高的百年老店。
没走几步,我就发现了一个挂着“梅花糕”牌子的摊位。只见那梅花糕的外形像个冰淇淋,表面呈金黄色,棱角分明,犹如梅花怒放。我立即买了一块,一口咬下去,啊!真的甜香松韧,上面的一层软软的小汤圆配着一粒粒酸酸甜甜的葡萄干,酸中带甜,甜中带酸,十分爽口。再一口,就吃到了里面包的红豆沙,又香又甜。听制作梅花糕的爷爷讲,此糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区特色糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,赐名“梅花糕”。这一美名也因此流传至今。
咦!前面怎么排着长队?抬头一看,原来是网络上评价最高的百年老字号“乔当家脆皮火烧”。相传当年大诗人李绅吃了,还为此提了一首诗:“玉人指甲长,火烧分外香。两相皆上品,对月透华光。”我连忙加入队伍中。排队时,前面的奶奶讲起了“火烧”的故事:最早的火烧出现在保定,据说起源于明朝,有一个皇帝在那打了个败仗,于是杀马充饥夹火烧吃,结果发现很好吃。在这一带就用马肉夹火烧,后来不知谁发现驴肉夹火烧更好吃,因此驴肉火烧由此而生,后来传到南京。终于轮到我了,我选择了一个鸡肉火烧。热乎乎的火烧,一层又薄又酥的面皮被里面的汤汁所浸透,里面鸡肉Q弹可口,不停地刺激着我的味蕾。火烧外脆里嫩,吃起来别具一格,真是美味。
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吃完小火烧后,我的肚子里有了一点底,又加入到另一条更长的队伍中。这排队等候的是南京最负盛名的“桂花盐水鸭”。为什么叫它桂花盐水鸭呢?那是因为盐水鸭在桂花盛开之时最美味,而且鸭肉中还有淡淡的桂花香。终于,我拿到了一盒梦寐以求的正宗桂花盐水鸭,我来不及仔细端详就拿了一块塞进嘴里。呀!鸭皮白,肉嫩,肥而不腻。曾吃过炖煮炸熏等各种做法的鸭肉,桂花盐水鸭给了我一种返璞归真的感觉。
又品尝了几种小吃后,我摸着圆圆的肚子,心满意足地离开夫子庙。当然,夫子庙的美食不止这么点,如果下次有机会再到南京,我一定再和你好好分享。