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汤圆的来历

作者: 在陶都 | 时间: 2020-06-09 | 投稿

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你们知道汤圆的来历吗?

汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫浮元子。后来有的地区把浮元子改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

今天,我们家就在包、吃汤圆。首先,妈妈把用糯米粉做成的面团揉搓好,挖一大块,搓成小条,再把小条变成许多小块放在盘子上。下面就是老将我出马的时候了。我把妈妈做好的小块压扁,加入适量的芝麻馅,封口,搓成圆球。妈妈说这个是80分,后面几个也都是80分,直到我做完一个完全漏馅儿的汤圆时,妈妈说:“这个太差,还老将嘞,0分!”经过我再三观察,又做了一个,这回终于得了个90分。我又仔细观察,最后还得了个100分呢!

妈妈烧完后,我们就开吃了,汤圆皮薄而滑,白如小雪球,油光发亮,真好吃啊!经过了了解宁波汤圆的来历和包汤圆、烧汤圆和吃汤圆等几个过程,虽然有点累,但我还是很高兴。

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