星期天的下午，我和公公去买了三斤绞肉、一颗大白菜还有饺皮，准备回家包饺子。回到家，公公先把大白菜切碎了，再把切碎了的白菜和绞肉混在一起搅拌，然后又放了点盐和味精继续搅拌。搅拌均匀后公公用筷子尝了一点，“恩，可以了，饺子馅准备好了”公公说。

婆婆把饺子皮拿出来，一张张分开，我和婆婆开始包饺子了。先把饺子馅放在饺子皮里，再把饺子皮边上抹一点水，一捏，一个饺子就包好了。婆婆一会就包了好几个，我才包了两三个，包饺子对我来说真的有点难啊！但我没有放弃，和婆婆一直包了好几盘饺子。看到包好的饺子，心里真开心啊！

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炉子上的水开了，婆婆放了说，“可以下饺子了！”我帮婆婆把一个个饺子放到锅里，煮了一会，我看见水开了。我问婆婆“饺子好了吗？可以吃了吗？”婆婆说“别着急，还要放三次冷水饺子才能煮熟呢！”过了一会，饺子终于好了，终于可以吃饺子了！

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饺子端上来，我蘸着醋先吃了一个。不知道是谁包的，但是真的很好吃啊！我一口气吃了八个饺子，饺子太好吃了！

这次包饺子让我知道了简简单单的包饺子也不是一件容易的事情啊！