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放假了，在家里闲着没事干，妈妈说晚上给我做烙饼，反正也没事干，倒不如帮老妈一把。

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老妈答应得很痛快，我本来只是想帮点儿小忙而已，没想到老妈来了个将计就计，她负责指挥，活儿全让我干了！我晕！

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你听，她要发号施令了：“你干活！我指挥！”“好好好，我马上就干。”在老妈的指挥下，我舀上面、加上水，又放了一点发酵粉，我和呀和、揉呀揉，弄得手心、手背、盆里、盆外全是面。老妈一见眼珠都快瞪出来了，教训我道：“和面要讲究三光政策，手光、面光、盆光才行。”啊！再次晕倒！搅呀搅，搅呀搅，我摇头又晃脑，全不顾我的十根手指变成了十根白色的小香肠。揉呀揉，揉呀揉，终于揉成了一个大面团。“妈妈，和好了，可以烙了吧？”“面没发开是不能烙的，你想吃铁饼呀！”你看看，你看看，又被训了个满头“疙瘩”。

大概过了两个多小时，面终于发好了，我先把面切成一小块、一小块的，再拿擀面杖擀成圆饼子，然后在每块饼子上抹上油和白糖，一切准备妥当，我打开电饼铛，倒上油，等油冒烟了，便把饼子扔进锅里，盖好锅盖，迫不及待地等了五六分钟，打开锅盖，一股香气扑鼻而来，夹起来一尝，又香又脆，真是天下美味！这可是我自己做的哟！