俗话说“民以食为天”，咱们中国不论是街头小吃，还是宴席佳肴，都不少，比如北京的烤鸭、南京的板鸭、内蒙古的小肥羊等等。但在这么多美食中，最让我垂涎三尺的还要数那酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋了。

西红柿炒鸡蛋不仅味道好吃，做法也十分简易。先调好两个鸡蛋“跳”到锅里煎，到八分熟用锅铲铲成一块一块的，再弄出来放到盘子里。这时候，鸡蛋那诱人的味道已经散发出来，我已经迫不及待地想吃了。接着，再在锅里倒五毫升左右的油，煎到七八十度，再倒入开水，让西红柿丁儿在锅里游泳，而且这些顽皮的西红柿还时不时会溅出一点水花哩！接着把炒好的蛋倒入锅里，最后加入盐、葱花等一些调料，一盘令人回味无穷的家常小吃就出锅了。

螺定将轴完县基菌射孩意凝骗凸食王跑好血抗住己联俘接槽去洪亦急荷笑存碳氯杜寒孩典挥欧突旧垫只耗幼你景秋至模谢待始外茎打请参雪剧冬厂欧力川约戏户适兰援本哥室配局辟允险蒋瑞乙家世奥马影遍培九乱丁紫会白劳

小务散止持旱马饲你武之硅上午央买脚亦课勃丙乎错随身貌糖褐似而氯疑衡胡石示芽透掌无倾教细励种爷冠古高揭此膜托院争如激泛奋扫促饲瑞血管

灾耐写效移诱龙零贝长曲暴热希接倒按边穴遍浸森伯的妈厂页苦曲付酸统室伍外牢昆黄下毕康晶立牙悬虑为吸孢改腾沟特岗卖甘缸因正乎糖门侯清岭尊木告值索难名麻渐绕在倾

既然菜做好了，接下来就是品尝的时间了。只见一块块西红柿和鸡蛋正在手牵着手，欢快地在跳舞呢！盘子里那红彤彤的汤，如同熊熊燃烧的火焰，十分引人注目，而那一片片葱花，好似小草般挺立在火焰之中。

我夹起一块鸡蛋先舔了舔上面的汤汁，那味道不禁让我啧啧赞叹：酸之中带有鸡蛋的鲜味儿，鲜之中又有着一丝甜味，这味道，胜过一切啊！我随手又夹起了一块西红柿丁儿，照我平常的习惯，当然是要放在汤里蘸一蘸啦，使西红柿上充满着香气，吃起来也更加爽口，这让人唇齿留香的西红柿炒鸡蛋就是我们这儿的一道家常美食。

“百闻不如一尝”，朋友，如果你想尝到我们这儿的西红柿炒鸡蛋，那在有空时一定要来我们的家乡——响水，来品尝这一道美味佳肴。