有个年轻的猎人，在森林里打猎，看到有个老太婆又饥又渴，猎人很同情她，把身上所有的东西都给了老太婆。老太婆非常感谢他，临别时，老太婆叫猎人去取两件宝物：一件外套和一个鸟心。穿了外套可以飞到任何地方，吃了鸟心，每天枕头下会出现一块金子。

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这天，猎人来到一座漂亮的宫殿前。这宫殿里住着一个老巫婆和一位公主。老巫婆想骗取猎人的宝物，他热情地把猎人迎进宫殿。老巫婆要姑娘去勾引猎人，公主不愿意，老巫婆威胁说：“如果不按我的话去做，我叫你变成小猫。”公主只好答应。猎人被公主迷住了，老巫婆把一种药水放进水里，让猎人喝下。

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猎人吐出了鸟心。公主悄悄地吞下了鸟心。从此，每天早上，姑娘的枕边总会出现一块金子。老巫婆一大早就来到公主的房间，把公主枕边的金子收走。老巫婆又叫公主设法骗取猎人的外套。公主对猎人说：“我想去红宝石山，你能带我去吗？”猎人满口答应。猎人用外套包着自己和公主，一会二，他们就飞到了红宝石山，这时，老巫婆施了个魔术，猎人睡着了。公主偷了外套，飞回宫殿。猎人醒来后，知道上了公主的当，十分伤心。猎人感到肚子饿了，就在山上寻找食物，他吃了一根莴苣，真奇怪！猎人变成了草驴。猎人又吃了了另一种莴苣，顿时，他又恢复了人形。

猎人心里很高兴，他拔了几根莴苣，决定前去报复老巫婆和公主。猎人化妆成一个老人，来到了宫殿。他拿出莴苣对老巫婆说：“这是宝物，吃了能使人长生不老。”老巫婆热情地留猎人住宿。晚上，老巫婆和公主偷吃了猎人的莴苣。两人立即变成了草驴。猎人露出原形。

老巫婆和公主才知道上了当。没过多久，那头老驴就死掉了。猎人心疼小草驴，拿出另一种莴苣给小草驴吃，公主立即恢复了人形，和猎人结了婚。