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自制冰粉

时间: 2024-03-07 | 投稿

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7月17日 ;  ;星期三 ;  ;小雨转晴

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在这个闷热的夏天,谁不想来一碗凉爽可口的冰粉啊!自从吃了妈妈做的嫩滑可口、像果冻一样的冰粉后,我的手就痒痒的,恨不得能马上体验做冰粉的感觉,顺便与妈妈一比高下。

我先仔仔细细地看了一遍制作冰粉的说明,然后拿出一口锅、一个有刻度的奶杯、一包菠萝味冰粉粉和一壶饮用水,分5次量取了1500毫升饮用水倒入锅中。烧水至沸腾后,我小心翼翼地一边向水中倒入冰粉粉,一边用勺子搅拌。等待的过程总是很漫长,我小声地数着数,终于到了两分钟,我把未成形的冰粉水整锅放入冷水中冷却,然后连锅一起放入急冻室成型。

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等待的过程,我如坐针毡,满脑子想的都是冰粉,时不时起身查看冰粉是否成型。当我第6次打开冰箱的时候,我感觉冰粉已经变成了糊状,我立马去准备好了花生和山楂片,并把他们一一切成小颗粒。当我第13次打开冰箱的时候,我惊喜地发现,冰粉表面像结了一层霜,我迫不及待地用勺子挖出一小坨冰粉品尝了一下,简直是透心凉,倍儿爽!我像离了弦的箭一样,飞奔着去拿碗来盛。我一块一块地把冰粉舀到碗中,然后洒上碎花生、山楂,淋上外婆熬制好的红糖水,倒入冷藏在冰箱里的百香果味苏打水,再轻轻搅拌一下,美味的自制冰粉就成功了!

冰粉虽然被红糖淋过,看上去仍然晶莹剔透,像一块块宝石。我急不可耐地舀起一块“宝石”,狼吞虎咽起来,就像猪八戒吃西瓜一样,感觉牙齿都快冻掉了。差不多吃了一大半,我才开始细细品尝它的味道。它吃起来很清爽,有一股淡淡的菠萝味,甜中带点微酸,嚼起来糯糯的,很有韧性,咬下去后需要用舌头顶一下才会断,吞到肚子里很久都感觉嘴巴里还有一种回甜,比妈妈做的冰粉更好吃,让人久吃不腻,念念不忘。

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