介绍家乡的小吃——“炒米线”
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来我的家乡,一定得尝一尝小吃。
家乡的小吃数也数不清,吃也吃不完。当然,最好吃的还是炒米线了!你可别小看它,正因为它的诱人,所以,到处都有它的身影,连外国人也慕名来吃一吃呢!要说炒米线,选料这一步可是重点。一定要用自己的密制酱料再配上浸湿了的米线。先放入适量的油,等油烧热时,再放入鸡蛋,接着放入米线、青菜酱料。再用筷子翻炒一下,不然会变成米线团的。盖上锅盖,等烧到九成熟时,放入盐、味精、老酒。再闷一会儿,就可以出锅了。只见它呈黄色,散发出一种焦香味,惹得我口水已经“流下三千丈”了。真是名副其实的名小吃啊!
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家乡的小吃除了真够味儿的炒米线外,还有很多,下次我再给大家一一介绍吧!