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晚饭后，我跟妈妈去三江超市买苹果，超市里的苹果种类真多，有黄里透红的红富士，有柠檬黄的金帅，有暗红色的蛇果……突然我被一种我以前没有见过的苹果吸引住了，这种苹果果皮翠绿色，很像青香蕉皮的颜色，形状像圆锥形，非常漂亮，我想味道一定很好，于是就想买它，仔细一看，原来它还有一个好听的名字叫“青香”。价格也不低，每千克11。9元。我买了四个青香苹果，一共付了8。90元。

回到家，我看着发出浓浓的香蕉味的青香苹果，好奇的想：这苹果的颜色和香味都像香蕉，会不会是苹果爸爸和香蕉妈妈生的孩子呢？为了证明我的奇思妙想，我刨了苹果皮，品尝起来，乳白色的果肉又嫩又甜，汁水特别多，有香蕉的味道。我更加坚信我的猜想，我激动地对妈妈说：“青香苹果很可能是苹果与香蕉结合而成。”妈妈说：“你的猜想有一定的道理，因为我们吃的水果蔬菜有许多是杂交而成的。”

为了证明我的奇思妙想，我迫不及待地打开电脑，在百度搜索中打上青香苹果的来历，原来青香苹果从1973年开始，以金帅和青香蕉为亲本进行杂交，1981年选出优系。通过育苗、试栽和品种比较试验，历时19年。1991年经过山东省农作物品种评审委员会果树专业组审定，并命名为“青香”。可溶性固性物含量14。5%，苹果酸含量0。178%，含糖量13。5%，果肉维生素C含量4。27mg/ 100kg 。采收期9月下旬，硬度 9。55kg /cm2， 5℃ 条件下可贮存120天，品质不变，贮藏期不皱皮、不退色。青香具有较强的抗病虫能力，其中抗果锈能力特强，在黄河故道地区表现为无锈，在青岛、烟台、崂山等沿海地区，个别年份个别果稍有梗锈。果锈指数个别年份为12。79%—24。18%，而同年份的金帅果锈指数达78。38%—93。21%。

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之后我又利用网络工具，与浙江林业学院的教授联络，他们告诉了我许多有关水果培育的案例。

我本来只知道水稻有杂交的，原来苹果也能通过各种杂交等培优手段进行培育。