喂，老爸。明天不会还是要吃你下的面啊？什么？还要？难吃死了。你可是镇江人呀，锅盖面那么好吃，下一碗面对你来说应该是最简单的事了，你怎么就是下不好呢？

暑假里，午饭与晚饭都是我在外面或者食堂吃的，只有早饭是在家吃的。有时我爸会下面给我作为早饭。那可真是我的灾难，他下的面真是够难吃的。不光汤汁一股怪味，而且他加在里面的荷包蛋一点也不完整，很碎，有时还是个糖心蛋，半生不熟一咬破，蛋黄什么就流得与面汤混合了，蛋的味道都变了。就这么一件最简单的事，我爸却怎么也做不好。

周日早上，很不幸，早饭还是面条。起床十分钟后，一碗热气腾腾的面就被端上了餐桌。我用筷子夹起面条，品尝起来，挺劲道的。

我忽然间有一个猜想，今天的面会不会跟平常的味道稍有不同了呢？接着，我捧起面碗，喝了一口我之前从来不喝的面汤。哇！真鲜，不是稍有不同，简直是大相径庭了。我再用筷子翻出面条底下的荷包蛋，是完整的。咬一口，不是糖心的。微咸，口味挺好的。今天的面条味道怎么样？爸爸在房间中问道。很好。我回答。

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又过了一会，爸爸去上班了。由于是双休日，我上午不去上课，索性在家打扫卫生。我把面碗端向厨房水池，忽然发现一个大碗，一看汤水颜色，似乎是没有用到的面汤，里面内容丰富：虾、长鱼、香肠、肉丝这些材料，一般一种材料下一种面，不混在一起，因为它们的味道难以中和，一起吃很怪。移走那个大碗，我发现了一张纸条，上面写满了我每一次对面条的评价。刹那间，我好像明白了，爸爸他知道我上补习班累，课业压力重，于是在面中加许多有营养的食材，一次次改进味道。我又想起了前几天的味道也有稍稍好转，但自己却没怎么注意。

然后去洗锅。咦？既然要煎蛋，爸爸为什么不用平底锅，而用这么一个底有点凹的锅？哦，我这才想起来，平底锅好像坏了，不能用了，只能用这个锅。那么爸爸也一直在用这个锅困难地煎蛋并一次次改进啊！

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想起爸爸为我下的面，又想起我因不了解情况对他下的面的嘲讽，说他连最简单的事都做不好，心中不光有温暖与感动，更有愧疚与自责。那些最简单的事，浓缩了爱、柔情之后，又怎么会简单呢？

父亲是什么？一个不论面对多大困难，扛下多少委屈，都会帮助你的人，守护你的人。父爱，看似虚无飘渺，从未亲身体验，其实，就一直在你身边，你一直都在触及它。