星期日，我做完作业看外婆烧炒酱。

外婆先分别把豆腐干、牛肉切丁，再把毛豆剥好，就准备完毕了。

终于到了烧菜这重要的一步了。外婆先把锅坐在煤气灶上，再点火，蓝色的火焰像一条彩带围住了锅底。接着，外婆将玉米油倒入锅中。过了一会儿，锅里冒出了青烟，外婆就倒入花生爆炒，我听见锅里发出“吱吱”声，不一会儿，又发出了“啪啪”声。外婆告诉我：“只要‘啪啪’声没了就能起锅了。”起锅了，她拿出一个碗，把花生粒装进碗里。她又把毛豆放进锅，用锅铲翻炒一会儿。“吱吱”锅里又响起一片交响乐。这时，外婆又拿出一个碗把毛豆装进碗。我仔细一看，毛豆皮都变皱了。她又将肉放入锅中，倒上一点黄酒去腥。锅里又发出了“吱吱”声。过了一分多钟，外婆把它盛出，让它和毛豆放在一个碗里。她又把豆腐干放在锅里炒。炒完后，她将肉、毛豆全部和豆腐干放在一起翻炒。最后，她把半袋甜面酱放入锅中，顿时，一股香味扑面而来，肉、毛豆、豆腐干都变成了杏红色。外婆又翻炒了几下之后，放入花生一起翻炒，炒完了便将它们都放入碗中。

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望着那杏红色的炒酱，我迫不及待地舀了一勺放入口中。哇！软软的，那一定是豆腐干和毛豆了，花生脆脆的，牛肉还有点韧性，甜面酱使它们变得甜甜的，味道丰富。“真好吃！”我不禁赞叹道。

外婆烧的菜真好吃。