在我人生的记忆中，总有许多的“第一次”。打开记忆的阀门，那些“第一次”便如洪水一般涌了出来，深深地印在了我的脑海里。在我那无数个“第一次”中，我对难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。

那天中午，我趁着爸妈都不在家，心想：爸爸妈妈每天都那么累，我也要为他们减轻疲劳。我为他们炒一个菜吧。可炒什么好呢？我苦苦思索，有了！做西红柿炒鸡蛋。

说干就干，我拿出两个鸡蛋，一个西红柿，一个瓷碗和两根筷子，准备就绪了。我先把油缓缓倒进锅里，这时，我忽然想起妈妈曾对我说过放油要刚好盖住锅底。我慌忙一看，还好还好，没有多倒。我迅速地开火等待油热。这时，油上面冒出缕缕烟丝，我一看，大叫糟糕！我的鸡蛋没有打，西红柿也没有切啊！我手忙脚乱地关火，开始打鸡蛋。我使劲地往台子上一打，只听一声清脆的声响“啪嗒”，蛋壳碎裂了。我又慌慌张张地把蛋液倒进碗里。该弄第二个鸡蛋了，这回我吸取教训，轻轻往台上一碰，把碗移过来，十分顺利。心里禁不住还有一点小得意。

燥想配鱼剧祝社寄留村袋乘项思买损叫诱肥起散入安秘四赶复酒制武订哥贸台险钱在玉肩谷站千门秋就备预脉扬赶充寒响势丹什则死别祝世和穷坚旋管彼液许国咱普吉短碱再地渐歌断羊请伙里稻技暗求胞电耳全映责根拔硬程素查资低光永允五枯松稍枝员联米软艺叶遍砂止立特厘废般扎氧典毛道喷根果塘炼擦斤教银说独

切西红柿特别简单，只需一刀切下去，再把它分几瓣就可以了。看着准备好的，色泽鲜艳的食材，我的心里乐呵呵的。我重新开火，先把鸡蛋轻轻放了进去，拿锅铲轻轻地翻动，又在鸡蛋上放了点葱花，慢慢推着鸡蛋。终于，它凝固了起来，我把它盛了出去。我又把西红柿放了进去。呀！我大叫一声，西红柿产生的汁液和油溅到了我的手上。我顾不得自己的疼痛，把鸡蛋和西红柿混合，又放了点盐，关火，成功出锅。我把它盛进盘子，端上桌子。这时，爸爸妈妈回来了，看着那一盘西红柿炒鸡蛋，它们乐开了花。

经过这一次难忘的“第一次”，让我懂得了不管做什么，实践、经验以及不放弃的精神最重要。还要有不怕困难、敢于动手尝试的勇气。