每当我吃着妈妈做得味道鲜美的饭菜时，总是想：要是我也会做饭、炒菜，那该有多么好啊！今天是星期天，我何不自己也露一手呢？于是，我就学着妈妈炒菜的样子，有模有样的做起了鸡蛋炒韭菜。

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　　先开始做准备工作。我先剥好大蒜，接着把它洗得一干二净，然后把它切的碎碎的。我小心翼翼的切着，生怕切到自己娇嫩的手指头。切完之后，我抓来一把韭菜，先洗干净再切，可是它们不听我的话 ，总是有几根切不到，这次我吸取了教训，先把他们弄弄好，再一刀一刀地切，总算切完了。我把切好的韭菜放在一个篮子里，然后又拿来两个鸡蛋，轻轻地在桌子边一磕，再慢慢用手去抠，蛋黄和 蛋清流到了碗里。我再把鸡蛋搅拌均匀后，全部的准备工作就做好了。

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　　我开始进行下一道工序——做菜。我先打开煤气灶，往锅里倒上一点油，只听“嘶啦”一声，我吓得连忙躲到一旁，生怕油溅到我身上，恨不得找一条地缝钻进去，接着我又倒入韭菜，顺便把大蒜也给 倒了进去，见韭菜熟了一半，又赶忙把搅拌好的鸡蛋倒进去，再用锅铲翻着韭菜，等鸡蛋熟了，又把鸡蛋弄碎，把熟透了的韭菜和鸡蛋拌好，拿了一个精致的小盘子盛好，我连忙拿来手机，拍了一张照 片，作为永久的纪念，正好爸爸回来了，尝了一下我炒的菜，竖起大拇指，连声赞叹：“真好吃！”我心里像吃了蜜一样甜。

　　通过这次尝试做菜，我不仅学会了做菜，还明白了一个深刻的道理：只有勇于尝试，才会有进步。