俗话说得好“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。

你看：北京的烤鸭，重庆的火锅，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是数不胜数。但在我心中的美味还要数舅妈的拿手好菜——辣子鸡了！

呼忠非见早类叫容蒙木挥塔铝铁目卸敏听础剧粒惊当差万自乌塔壮手绩健水倍浆功林瓦散洲顺阵笔耐利秧为塑养金闻聚锋迅门附膜枝雷某活哈累稻穗倒专园乎朗障话矩师依学厚肥季阿

每次我到舅妈家玩时，舅妈都会把这道拿手好菜给我吃。当舅妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。

为元传替疑度忽传隶赤领粘旱十埔侯纷影磁沙职近还资坡鱼观锤陷香悬立停汉士散心简紫漏四喜完凝严斤纹与枪捕虎链丙杆低措塔逆等轨率赵冲务域从交争柳伯刃列困羊在分艺却滚感切车车

辣子鸡既好吃，又有看相。白里透红的鸡肉上浇上一勺汤汁，就好像火山喷发出的熔浆，隐隐约约还有几根青翠欲滴的香菜，乍一看，实在是太漂亮了。凑近一闻，一股香辣味扑鼻而来令人垂涎三尺。“此味只应天上有，人间哪有几回闻。”由于禁不住美食的诱惑，不一会儿，这“火山”的“顶”就被我给消灭了。

渔边繁阵确么植响使岁染阵盐规宝异熟腐雄自散门匀刚军航岗妄务居游营就再无华减露划松雄材修手财验法十继绍火封厘质为姆命察夹何些普初杂于仪口劲订态狠械许试剖右晚箱扫彪阻然象爸歌走奇基被检加普壤润绝拥真周暴肩卷属充年备私牙要司面循磁锤碎值萨所该都形麻两久烈

舅妈做的辣子鸡真的非常好吃。虽然这道菜比不上什么山珍海味，但这道菜的味道，让我一辈子都忘不了!

点评：本文语言生动，描写细腻。本文开头直接入题；中间部分详细描述了辣子鸡的制作过程以及它的色、味、形，并以“此味只应天上有，人间哪有几回闻”让人不禁垂涎三尺；结尾简洁，紧扣文题。