首页 >> 五年级作文 >> 学炒木须柿子

学炒木须柿子

作者: 聚培训作文 | 时间: 10-11

今天,我在学校学会了炒木须柿子,心里十分高兴。

炒这道菜要准备的材料有:两个饱满,色泽新鲜,稍稍硬一些的西红柿、两个鸡蛋、葱、姜、酱油、咸盐、花椒粉等。柿子个头要比鸡蛋大,多放一些西红柿才好吃,先把鸡蛋在硬的地方轻轻磕一下,再用两个手指头一捏,再轻轻地一掰,一个小太阳便出现在碗里,另一个鸡蛋也如法炮制,接着用筷子搅拌一下,让蛋清和蛋黄充分地融合在了一起,搅拌三十至四十次就可以了,那样炒出来的鸡蛋就会很松软。然后把西红柿拿出来,用热水烫一下,不一会儿,西红柿的“衣服”就脱落了,用手轻轻将皮剥掉,粉红色的果肉就露出来了,把西红柿切成四块,然后将柿蒂去掉,再切成一小块一小块备用。将锅内的水倒掉,将锅烧干,然后再往锅里倒上油,当油烧到七八分熟,锅内的油稍稍滚动时,将鸡蛋倒入锅内,顿时锅内发出吱啦吱啦的声音,像进行曲一样,不一会儿,鸡蛋的边缘开始冒一些小泡泡,当鸡蛋由淡黄色变成金黄色的时候,用铲子将鸡蛋切成块,翻一翻,再把西红柿及调料放入锅中,用铲子快速翻炒,使它们充分融合,等柿子微微出汤的时候,一盘香喷喷的炒木须柿子就出锅了,此时,同学们目光满是期待,白色的盘子中有鲜艳的西红柿和金黄的鸡蛋,简直像一件艺术品,让人看了赏心悦目,我忍不住尝了一口,香香的、酸酸的,味道真是太好啦!

我学会了这道菜,心想回家一定要秀一秀我的厨艺,给妈妈做一盘,让妈妈尝一尝我的手艺!