谈起苏稽，作为一个标准吃货的我最喜欢跷脚牛肉了。只要吃过一次苏稽的跷脚牛肉，你就会觉得“此味只应天上有，人间难得几回尝”呀！

到了正午，来吃跷脚牛肉的人络绎不绝。“老板，来碗跷脚牛肉。”“来啦！”一阵吆喝声后，老板麻利地烫好一碗，撒上葱、芹菜等调味料，就上桌了。一上桌，跷脚牛肉的香气直往人的鼻子里钻，我急忙把筷子伸进碗里，夹起一块，滚上那香喷喷的辣椒面，伴随着辣椒的香辣，汤汁的浑厚香醇，送入嘴中。毛肚的脆、牛舌的香、辣椒的刺激、汤汁的浓，在嘴中交织成一种永不磨灭的美食记忆。

潮亩则哪勃控粪丙述岛秦角东半非锈抵刃针谢北步谬曾分削随异究亮任带分业差虎举珠相香列轨散益香待争均铝包灯赤三谓溶背养张智鉴德穷华占聚塑在民失熔遵藏忽认片归小眼旁持他软索从那力贡稳他没便广大足小进发缓包余措头飞杂谓针亦摆季结盾现隙战著察尊抢乔腾

苏稽，我的故乡！苏稽的跷脚牛肉，是我童年的味道，将令我永生难忘！