我们中华上下五十六个民族，各个地方都有着自己不同的民俗文化。就像客家人有“打小人”的习俗一样，我们潮州人也有自己的传统习俗。其中，“出花园”就是潮州人生活中的一件大事。

去年，我表哥到了十五岁，按照惯例，他也该举行出花园这个仪式了！于是，舅舅便挑了个日子，决定在农历正月六日那天举行。刚好我和爸爸妈妈那时都在潮州，所以我们也决定一起去参加！

那天，我们起的很早，洗洗刷刷吃完旱餐后便直接去舅舅家。听爸爸妈妈说，出花园是一种为十五岁孩子举办的成人仪式，十分庄严，所以到了那里一定要听指挥。一听到这里，我的兴奋劲就已被打消了一半！

到了舅舅家，我吓了一大跳：表哥今天穿得可气派了！阿迪达斯的一套帅气衣服！……不过，脚上穿的鞋有点复古了：一双木鞋！

“妈妈！这……是啥？”我问道。

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妈妈解释道：“这叫‘屐’，这是出花园的孩子必须穿的一种由木头做的鞋。出花园时就算是再穷的人家也要买一套新衣服和‘屐’给孩子！”

我听罢便又开始到我表哥旁冷嘲热讽了：“哟！这鞋挺气派的呢！可惜我忘了带个照相机把你的英姿给照下来！”

“你……没事儿，今天天气真好啊！”他没声好气地说。

后来我才知道出花园的人当天决不能跟人吵架拌嘴，一吵架就会倒一辈子霉，想必表哥早就接受了训导。

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当我走进了食厅，不禁吓了一跳！桌上的饭菜好丰盛啊！于是，我便开始迫不及待地想享用午餐了！

妈妈说：“别只知道吃，还是让我来跟你说说这些菜吧：“你看，这就是出花园要吃的‘五碗头’，大红蟹看见了吗，这就象征着血气充沛、健康；那一碗是葱和芹菜焖豆干，意思的聪明、勤快、做大官！”

我越听越来劲，觉得挺有意思的：“那这些呢？”

她一听我问，自己也来劲了：“这盘是乌头鱼，象征年年有余，但绝不能换其它鱼！那是韭菜炒猪肝，则意昧家长希望孩子像韭菜一样快速生长、发展。”

“你看盘那鸡，和平时的有啥不一样？”

“嗯——！哦！是一只公鸡，它的两只鸡翅没动！”我回答道。

“没错，这就是‘四点金’，‘四点金’是指头、尾、和两只翅膀。这四个部分当天是不能吃掉的，即使是主角也不能。男孩出花园时用公鸡，象征朝气篷勃；妈妈出花园时则是一只母鸭，则代表生儿育女！”妈妈兴奋地说着。

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“哦，哦——。知道了。”我回答道，因为我现在只想去看表哥玩“红警”，游戏的声音已传入我耳里了！

结果我去看他玩时才知道他今天一天都不可以出去，传说如果出去碰上乞丐就麻烦了，会倒大霉的！难怪舅舅破例让他玩“红警”。

……

吃午餐时，我发现，这些菜还是挺有特色的，尤其是那碟炒猪肝，粉粉的，特好吃！

最后我们走时，爸爸妈妈给了表哥一个大大的红包，这也是惯例，因为表哥已出花园，是成人了，以后春节再也没有利是收了。

啊！现在想想，出花园还真有意思！从小小的“出花园”看出潮汕人对传统的继承与传承，更看出潮汕人对孩子的热爱与呵护