从未尝过的味道
立夏有称人、斗蛋、煮立夏饭、吃乌米饭等习俗。今年立夏在星期五,虽然我不能在立夏那天煮立夏饭,但周六那天,我还是早早地来到外婆家,补烧了一锅立夏饭。那天,一到外婆家,外婆就给我端来了一碗黑乎乎香喷喷的乌米饭,还说吃了它,夏天不会被一种和蚊子类似叫乌米虫的小虫咬到。
没等外婆说完,我就接过碗,迫不及待了地拿起筷子,夹起一大块带着糖的乌米饭狼吞虎咽地吃了起来,一下子就吃了一大碗。放下碗,表弟从临平回来了,他也是为了煮立夏饭才赶回来的。我们马上拿上篮子,从田里摘了一些豌豆、蚕豆,又折了一些小竹笋。把它们去皮、切块,又淘了一小碗米。烧立夏饭的材料刚准备就绪,舅舅又从院子里搬来了几块大石头,搭起了一个临时的“灶台”。我和表弟捡来了柴禾、干竹叶。大功告成,开始点火!很快,小火苗吐着红红的大舌头来了,我们赶紧架起锅,往锅里倒上了食用油。一会儿,油锅热了,嗞嗞嗞地唱起了歌。很快歌声就消失了,舅舅指挥我赶紧把菜倒进油锅,立刻锅里又奏响了噼里啪啦交响曲。
在舅舅的指导下,我小心翼翼地用锅铲翻炒着,生怕油水溅到了手。菜炒得差不多了,我们又往锅里倒了水、下了米,然后盖上锅盖,呆在一边等着饭熟。一会儿,舅舅说饭熟了。我和表弟立刻装了满满的一大碗饭,蹲在院子里津津有味地吃了起来。这饭可真香!这是我从未尝过的味道!
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