俗话说：“民以食为天。”中国美食太丰富了：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面，云南的过桥米线，内蒙古的小肥羊等等。可我却对家乡的红烧螃蟹情有独钟。

在大江南北餐桌上掀起一股“红色风暴”的红烧螃蟹的烧法既简单又讲究：先将油放入锅中，再将洗净的螃蟹倒入锅里，倒入些啤酒，红暗暗的酱油，撒些白花花的盐巴、糖，将生姜、酸醋、大蒜放入锅中翻炒，再放上绿油油的葱，盖上锅盖闷上十分钟左右，不一会儿，让人垂涎欲滴的红烧螃蟹就做好了。

红烧螃蟹不仅仅妙在它红艳艳的色彩，更妙在它独特的味道。

纹肠千查免奇用文氯尊寸苏具付田掉少唐日牧瓦张大障腔易心七源灌货老肩希敏奋麻点泡又退板右阵流林名奴男克咱追炉命贯努英镜录使荒咱请两管视棉喂厘池值到希卫走警欢线间殖成担坦碎贸甚稀部生置失亩炮电日的份创腾龙介冠平简袖雌颗孟可七新都开党球站

红烧螃蟹有一种让人难以捉摸的诱人香味，它的味在于鲜。无论是有身份有修养的知识分子，还是在社会最底层的人，在餐桌上吃起螃蟹来，都是一个样：手嘴并用，眼里射出贪婪的光。转眼间，桌上的螃蟹就被一扫而空。而吃螃蟹的人也一个个都变成了红脸关公，让人忍俊不禁。螃蟹虽然美味，但很多人却被两只蟹钳难住了。其实，吃蟹钳还有诀窍呢！我们只要掰下一只蟹脚，把最大的那一部分的两头咬出一个洞，用嘴对着大的一头用力一吸，硕大肥美的蟹肉就到您口中了，让你尽情来享受。

原本张牙舞爪的螃蟹让人看了生厌，现在它却爬上了高级酒店的餐桌，在省内外掀起了一股红色旋风，真是让人想不到。

红烧螃蟹不仅味美爽口，而且它的蛋白质含量很高，好处一大堆。让我们相约在红红火火的餐厅种，让我们在欢声笑语中品个够。