人们对于自己的故乡，都有一种特别的偏爱，无关贫瘠与富饶。正所谓“美不美，家乡水；亲不亲，故乡人”。

在外的游子，常常思念自己的故乡。这时的人和树是一样的，都会有一条根，这条根就是故乡。不管你身居何方，这条根始终索绕你左右……

——序

乡味

每个地方，总有一些特色美食令人回味。譬如我的家乡，一种叫做“糍粑”的小吃远近闻名。

糍粑，也称土豆泥，家乡的糍粑之所以闻名，主要是比市面上卖的劲道得多。首先取淀粉含量高的土豆去皮，清洗后放在锅中蒸熟，此时的土豆已经又黏又软了。

奶奶总是将刚出笼的土豆放在青石板上凉一会，待到不那么烫手了，我总会取一个两个喷香的土豆放于口中，这时糍粑制作也正是时候了。

只见奶奶先用木榔头将土豆压碎，再压着前后在石板上滚压，几个来回，土豆成“泥”了，具有了一定的粘性，等到石板上所有的土豆粘在一起，这时该爸爸上阵了。爸爸接过榔头，高高扬起，用力地砸下，榔头在谈笑间起起落落，不一会，爸爸从土豆泥中拔出榔头好像越来越吃力了，我一边暗想爸爸太缺乏锻炼了，一边忍不住抢过榔头。可是，不是砸偏了，就是从土豆泥中拔不出榔头，狼狈极了，看样子还是要爸爸出马呀！所有的土豆泥在不停的捶打下中间开始出现大的气泡，如脂般光滑的时候，糍粑便做成了。

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家乡人把糍粑成形过程称为打糍粑，是不是很形象呢？打好的糍粑，浇上奶奶早已调好的汤汁，放入菠菜，油辣子，光是“色相”就让人垂涎欲滴，吃上一口，“香味”更是没得说。

然而这般美味，一年才能品尝两到三次，怎能不让人想念？家乡饭菜，在我看来都是美味，因为有亲人的味道……