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　　记得有一个星期六的中午，我非常想吃煎鸡蛋，我把我的想法和妈妈说了说，也许是妈妈看我都上了五年级了，也不小了，就说：“行，这次我就教你如何煎鸡蛋。”我听了妈妈的话，又惊又喜，恨不得马上尝一尝自己做的第一个煎鸡蛋味道如何？

　　首先，妈妈让我拿了一个鸡蛋，先把锅放在灶台上，拧开火，再在锅中放入三勺子量多的油，大约过了一分钟，锅里的油差不多热了，再把鸡蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入油锅中。因为这是第一次做煎鸡蛋，手法也不熟悉，刚把鸡蛋放入锅里时，溅起了一片油花，一下溅到了我手上，我被这突如其来的油花灼伤了一下，吓了一跳，这让我一不小心把蛋壳掉在了锅里，妈妈看到这种情形，眼疾手快，用锅铲三两下就把蛋壳挑了出来。被磕碎的鸡蛋见了热，立即在油锅里向四周扩散起来，因为火太大，一会儿鸡蛋的正面就熟了，接着妈妈又教我怎样把鸡蛋翻过来，在鸡蛋快熟的'；时候，妈妈又让我在鸡蛋上面撒了一勺量多的盐，顿时，一股煎鸡蛋的香味，迎面扑来，沁入我的肺腑，那种装满成就感的感觉用两个字来形容——舒服。

　　把鸡蛋盛在碗里，我亲自做的煎鸡蛋，终于可以吃了，当我咬上第一口鸡蛋时，那一刻，我感觉自己长大了。