什么是食品？什么是食品安全？俗话说“国以民为本，民以食为天”，随着老百姓生活的提高，食品安全成了人们现在比较注重的问题。

那么，怎样才能保证食品安全呢？

今天，我们班请来了鹿城区食品监督管理局的徐阿姨来给我们上课。她先问了我们：什么是食品？什么是食品安全？我们异口同声地回答：“能吃的就是食品，没加色素、防腐剂之类的就是食品安全。”阿姨把我们的兴致提得很高，我们听得聚精会神。我们了解了很多平常不知道的知识。

在日常生活中，很多我们小孩子喜欢的食品，却是垃圾食品。那何为十大垃圾食品呢？油炸食物、腌制类食物、方便面等都是十大垃圾食品。不论是成人，还是儿童吃多了，影响成长，就会得病。不说不知道，一说吓一跳，因为这其中还含有亚硝酸盐、三苯四炳四等病毒！我感到很痛苦：这十大垃圾食品都是我最喜欢的，并且都吃过很多次！我还听身边其他同学七嘴八舌地议论：“我差不多也都吃过！那些还是我最喜欢吃的，我该怎么办？”徐阿姨的讲解的确让我们对食品安全有点担忧！但是，了解到垃圾食品的危害，我相信，今后我跟同学们不会再去接触这些垃圾食品了！我们也知道饭前便后洗手、不喝生水等等都关注到食品卫生。不然我们会经常因为这而轻者肚子痛，重者中毒住院。

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徐阿姨提醒我们，除了垃圾食品外，还得注意超市食品，别以为超市食品就很安全，不一定！得注意标志，比如“qs”之类的就是安全的。如果你还是不确定，那就去餐馆吃吧！那什么样的餐馆才安全绿色呢？那就要看它有没有营业执照好卫生等级高不高，如果有营业执照且卫生等级为a，你可以放心食用。

那如果是自己买过来的食品，怎么知道安不安全呢？我们要做个关于检测食物是否含二氧化硫的实验。二氧化硫的检测对于食品的安全是很关键的。于是，在徐阿姨的带领下，我们先把自己带的食品剪成小块，再在水里泡十分钟。十分钟过后，用吸管吸出一点，再到边上的叔叔那儿滴上一两滴食品安全快速检测a、b试剂。如果有变色，就说明这食品不安全，尽快扔了；如果没变色，就说明这食品很安全，可放心食用。事后我还发现，全班的干百合几乎都不安全；香菇、白木耳大部分还好，枸杞、花生之类的食品都比较安全。少数人的白糖是不安全的。

通过这节课的学习以后，我再也不会像以前一样对肯德基、方便面等东西感到渴望了，更不会吵着让妈妈买这些垃圾食品。心里的“食品安全石”也掉了下来。希望现在的商家做良心生意，卖良心菜，让大家都吃上安全食品！