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“漫天雪舞喜鹊闹 ，笛声婉转歌声妙 ”又是一年春光好，我们日日盼望的春节终于来到。告别了期末考试的紧张，迎来了欢聚一堂的幸福。无数的祝福都藏在心里化成一句“新年好”。在这张灯结彩的佳节里，我也跃跃欲试，为新年做好准备。

大年初一，我早早地爬起来贴春联，我今年刚升学初一，“初一”对“初一”，这可真有意思!所以这春联必须是由我亲自来贴。好一副妙联!上联“猪年如意获丰收”下联“时势安定蔚景象”横批“家业兴旺”。我仔仔细细，小心翼翼生怕贴歪了，贴皱了。

过年最不能缺少的就是美食了，辣而不燥的小龙虾，肥而不腻的红烧肉，外酥里嫩的炸带鱼，入口即化的酸菜鱼……都常常让我垂涎三尺，欲罢不能。可我最爱的是传统美食，那唇留余香的味道还是年的味道啊!我不仅喜欢吃，还喜欢做。

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如果给传统美食做一个排行榜，那饺子绝对是当仁不让的第一名。饺子象征着团圆，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。我看着妈妈包饺子那行云流水般的包法，我觉得一定不难，所以我摩拳擦掌，嚷嚷着要包。妈妈耐不住我，我洋溢着胜利者的笑容，洗完手，和完馅。把一张饺子皮整整齐齐摊在手心里，没有一点褶子，然后挖了一大勺我最爱的酸菜牛肉馅，心想：挖多一点馅，吃起来一定很爽。我喜滋滋的笑着，然后学着妈妈的样子，把饺子皮连同馅对折。糟糕!肉放的太多都溢出来了，我顿时手忙脚乱，把溢出来的肉用勺子挖出来，丢进馅料碗里。再把半圆形的两边对折，又溢出来了，再丢……就这样反反复复来了几次后，终于包成功了!只不过那个饺子就像个胖到不能再胖的胖子，站都站不住，大腹便便，撑着自己的啤酒肚，别提多不匀称。再与妈妈包的比一比，简直是大相径庭。她的饺子是风度翩翩的“绅士”，我的就是满肚油肠的“贪官”。

吸取了第一次的经验，第二次时我就故意把馅放少一点，半勺都不到。这番倒也顺利，只不过包出来的成品一看，就像个皮撑着，根本看不到馅!就像个骨瘦如柴的乞丐。一次馅放的太多，另一次又太少，反正就不是正正好。一时间，感觉自己亲身体验了一把女娲造人，但是造出来的人要不是太胖，就是太瘦。都是不完美的。我很想把筷子一摔，不干了。但我没有这样做，再试一次吧，先别放弃，俗话说的好，“失败乃成功之母”嘛!我这样的安慰自己。我深深地吸了一口气，询问妈妈包饺子的诀窍，妈妈笑着跟我说了四个字“熟能生巧”，看来只得靠我自己了。我再一次挖馅，激动的仿佛能听见自己的心跳声。我的手颤抖着对折，对折，再对折。完成了!我的心怦怦直跳，仿佛要跳出来似的，我兴奋的手舞足蹈，恨不得全世界都知道我完成了这样的“壮举”。虽不能与妈妈的饺子相媲美，倒也能凑合。就这样，我越包越起劲，饺子也越来越好看了，最后几乎与妈妈的相差无几了。我累得满头大汗，忙的不亦乐乎。

上菜了!我今天比任何一天食欲都要好。我狼吞虎咽地吃了几个饺子。发现它们是那么香，那么嫩，那么甜，吃到了自己的劳动成果。意外中，我吃到了我第一次包的和第二次包的饺子。虽然样子不好看，但也是我辛辛苦苦包出来的，没有它哪来的成功?我大口地咬着，一样的香，一样的嫩，一样的甜。

多么充实的一个寒假，一个新年啊!我不仅收获了技能，还收获了道理。寒假马上要结束了，一切都恢复了正常的秩序，一切都还是井井有条。新的一年里，努力奋斗拼博吧!