高爷爷很喜欢给我们讲故事，我们也很喜欢听高爷爷讲故事，每次到茶馆，我们争先恐后地围到爷爷身旁，迫不及待地想听听到底是什么故事。

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他说：。常州有一个叫茶山的地方，却既没有茶，也没有山。他刚说完，我便有些吃惊，也有些奇怪。他又说：古代，我们的茶都要送给官府，但是因路程遥远，所以这里的清凉亭便成了歇息的地方，茶也暂时放在了这里，久而久之，便在此取了个名叫茶山。我听完后，若有所悟，又不禁感慨道：现在进步可真快，茶都不是奢侈品了，倒成了大众的必需品了。

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接着，他又指向身后的茶园说：这些可都是稀有的白茶。我们翘首望去，我想：这么一大片的白茶，怎么会很稀有呢？我带着这个疑惑继续听爷爷讲下去。他说：原先白茶都要失传了，后来在浙江安吉一个地方终于找到了幸存的两株白茶，便有一株迁插在了这里，靠多年的努力终于繁殖了许多白茶。，他停了停顿，又说：它还有一个稀有的原因，白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。茶色为什么是白色呢？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，汤色黄绿清澈这就是它呈白色的缘故。但是绿茶呢 ，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，所以很稀有。 除了这个，高爷爷还给我们讲了茶山名字由来、茶场历史等许多故事。

俗话说得好：一方水土养一方人。原来这儿还是一片贫瘠的土地，根本就种不了庄稼，但是高爷爷却能慧眼识山，帮白茶安了家，经过多年辛勤汗水的浇灌，才有今天这生机勃勃的茶园！