记忆中的爆米花师傅总十穿这黑衣裳，脸上总是沾了些黑泥灰，牙齿倒蛮白的。他们担子，一头是木制的风箱，另一头是便是火炉和爆米花机。爆米花深受小孩子欢迎，担子在巷口一歇，不等炉火旺就引来了许多生意。

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小孩子就围着风箱跑呀叫呀，高兴地不得了，大大小小地眼睛盯着越来越红地火炉，人们一脸喜悦。

一会儿，“黑”师傅讲妇女们送来地米进爆花机，又计较这放入了点糖精。师傅一手摇着爆花机，一手拉风箱。动作很协调。摇柄吱嘎响着，风箱噼啪闹着，孩子高兴叫着——只有火苗十无声的，像极了魔幻的红绸带，一下一下跳跃着。黑师傅不时膘一眼压力计，油黑的脸忽明忽暗，泛着陶一般的颜色。

当然，在小孩子眼里，爆米花师傅是顶有本事的，因为几撮米在他手中就成了一斗香喷喷的爆米花。

黑黑的爆米花机在炉火中翻滚，慢慢变成了暗红色。师傅把爆米花机翘起来，歪倒一边另一只手拉果麻袋把爆米花机裹住了。女孩子都逃开捂住了耳朵。男孩们边撑着不逃，屏住了一口气。师傅的表情凝重起来，一只手稳住风箱，另一只手布置撬棍。接着，他高吼一声：“放——‘炮’——了！！”脚一使劲踩出“嘭”一声沉闷的巨响，麻袋立刻蹿出滚滚浓烟。小孩赶紧围拢过来，用鼻子干净吸气——好香啊……

转身离去，又是一声巨响，又是一阵欢呼，又是一缕生活的芬芳。