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昨晚，我在中央四台看到了“第一届豆腐超人大赛”，真是大开眼界。通过比赛，我知道怎样做豆腐了！豆腐的原料是在滚烫的豆浆里加上适量的葡萄糖酸钙，大约放置5分钟就能把它做好。不过如果葡萄糖酸钙加多了，做出来的豆腐就有酸味，还会出水呢！选手们切的豆腐丝比面条还要细，然后小心翼翼地穿入大小不同的针孔里。

简直是太神奇了！初赛被淘汰的选手进入了复活赛。复活赛是在豆腐上面雕刻，选手们的作品有水中芙蓉、爷爷的笑脸、一只可爱的鸳鸯。半决赛的时候，他们用蔬菜叶和豆腐做太极羹。双方选手先做出豆腐羹放在大碗里，再做出菜叶羹放在大勺里，然后把大勺拿在手上，等一切准备就绪后，选手蒙上了眼睛。同学们瞧！第一位选手一挥手，哎呀！失败了，碗里出现了两条阴鱼；第二位选手一挥手，哇！太极羹做成功了。

比赛的项目还有用豆腐皮包饺子；用一根细细的红绳提豆腐，选手们简直是太聪明了，他们是怎么做到的呢？三个选手进入了决赛，每人做五道菜，一共有十五道菜，每道菜都有自己的风味，而且名字很好听。例如：口袋豆腐、极品雪花豆腐、太白情怀……

有的造型很特别。我的口水都流出来了。真想吃一口啊！