每年三十的晚上，全家都要吃饺子。这不，今天妈妈又要包饺子了。

你听，“砰砰砰，砰砰砰”，厨房里是一阵又一阵的剁肉声。我跑过去一看，只见妈妈忙得不可开交，她一会儿洗葱，一会儿剥蒜，一会儿切姜，一会儿调馅儿，接着和面，额上的汗珠都顾不上擦一下。

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看着妈妈这个样子，我说：“妈，你教我包饺子吧。”我想替替妈妈。妈妈一听，停下了手，说：“好啊，看来你长大了，一会儿妈教你。”

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一包饺子才知道这活还真不好干。妈妈拿起饺子皮往里放上馅，两手轻轻一捏就成了一个小巧玲珑的饺子，说有多好看就有多好看。我是怎么都捏不到一起去，不是皮儿捏烂了，就是馅儿挤出来了。妈妈让我左手拿住饺子皮，右手往里面搁馅儿，然后用两只手捏住饺子皮，轻轻一捏。哈哈，在妈妈一次又一次示范下，我终于包出了我人生第一个饺子。那种激动的心情真是没法形容。说真的，那晚的春节联欢晚会我都没心看了，我就在那里一个又一个的包啊包。

我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的，虽然因为包的不好，有的都煮烂了，可我还是觉得自己包的饺子最好吃。我还想，哪一天等我包饺子水平再高点，我就给妈妈包饺子，想着想着，我激动得都想哭。