我学会做蛋糕了
今天,妈妈按网上自作了一个又大又香的蛋糕,可好吃了。
准备材料有:一些面粉,牛奶一盒,六个蛋的蛋清、蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
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1.蛋清中放约四勺糖。2.用筷子将蛋清打至奶油状,要上下打,约十五分钟。3.蛋黄中放入约四勺糖。4.倒入牛奶,搅拌均匀。5.分次加入面粉,搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。6.搅拌好的面糊中分两次倒入打好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀,一定要上下搅拌,不要打圈搅拌。7.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出。按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。
这样就做好了!真好吃!