我爱故乡的安溪茶
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我的故乡在泉州,我爱故乡的安溪茶。
安溪在泉州的西北部,爸爸曾经在那地方工作十年,养成了喝茶的习惯,我的家人在爸爸的影响下,都喜欢喝安溪茶。
安溪山多,地质条件适合种植茶树。只要你来到这里,漫山遍野的梯田,映入眼帘的都是绿油油的茶树。
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茶树高不超过1米,要经常修剪枝条,它吮吸春、秋的甘露,和大地的营养精华。山区的温差大,雾浓。一年四季都适合茶树的生长。每当清明过后和国庆节期间,是春秋茶上市的好时机,春秋茶叶品质最好!
收获的季节,你看那茶农脸上的笑容,漫山遍野的山歌,一阵阵清香的空气,处处满载着丰收的喜悦。
摘下的茶叶,都是初长的嫩叶,呈淡绿色,叶子的边沿有锯齿状。经过茶农的加工烤制,每一片茶叶,变成球形状,当地的农民称它为“茶米”。
泡上一杯盖碗茶,流出来的茶水呈淡绿色,喝上一口,余韵浓浓,那芬芳的清香,溢满心田,既可以消除疲劳、解困,又可以怡情。它含有丰富的维生素,是延年益寿的绿色天然产品。
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泡过的茶叶,只要认真观看,那锯齿状的边沿变成红色,那是上品的茶叶——“铁观音”。
每当茶叶上市时,吸引着五湖四海的客商,它把泉州介绍给世界各地。
泉州一带,泡安溪茶仿佛是每一天的必修课。朋友,如果你来到我们这里,街头巷尾,都可以看到那三五成群的品茗者。当热情的泉州人迎接客人时,都会献上一杯杯让人陶醉的香茗,也许你也会喜欢上让人回味的安溪茶。