要我说，我最敬佩的人是我的爸爸。你们的爸爸怎么样我不知道，但我的爸爸是一个特别懂我的人，是扛起所有责任的人，也是在我们家最辛苦的人。我的爸爸靠着一技之长——厨师，使我们全家衣食无忧。下面我给大家介绍一下我亲爱的爸爸最拿手的几道菜。

第一道，活化石翅中虾。一听这个名字就很霸气哈，现在有请翅中虾上菜！啊！一股香气迷人的味道，像无数个小手在挠我的鼻腔！我完全沉浸在香味之中。闻着香气，我的脚和屁股都有节奏地扭动着。我赶紧抢过一只被扒了皮的虾一口塞进嘴里，啊！我的舌头刚一接触虾，就不自觉地舔过来舔过去，舍不得吃下去。

第二道，毛血旺。这个绰号会吓得某些人昏死过去，而我作为一个四川人怎能不尝点辣呢？好！上菜，哇！这个装毛血旺的瓷碗可真大呀！毛血旺的精华主要是血块和毛肚，我尝了一口，一股火焰快要从我的嘴里喷涌而出了！仿佛无数根针一样不停刺在我的舌头上。可吃着吃着一股浓浓的香味，从口中溜出去了。这时我爸爸就过来看我，他说好不好吃、辣不辣？我陪你一起吃。爸爸拿着筷子夹起一块血块，还没有凉凉呢，就被爸爸一口吞了下去，我说爸爸烫，来不及了……

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爸爸的手艺很精湛，这也是爸爸养家糊口的工作，我很佩服我的爸爸。