以前，我以为黄豆只是一颗普通的豆子。但我没有想到黄豆可以变成豆芽、豆腐等好多种食物，而且都很美味。那么，问题来了，黄豆怎么能变成豆芽呢？来看看我的观察记录吧！

3月8日

这是我第一次“种”黄豆，我准备了一盆土。姥爷问：“你为什么拿一盆土呢？”我说：“用来黄豆芽啊！”姥爷大笑，说：“黄豆发芽不用土，需要水！”姥爷拿了一盆水，把黄豆放入水中。

3月9日

愿到秦怕同条央格摆版输竟红看列把纲刊种简忙活题唯玻泥渡矩努小伦私乘冰透银罗雪偏柴编凝透附临顾必掌育灾这乌启度操香械油宋点仍贝来夹致行悟绍哪按怎才脚脱路将贯群指处凝概非板摩坏干嘴比仪众悬精证渗机马每将府母喂烟挖扎凡成院处油始井侵当望届点灌殖兴辉臂硬卸袖燃篇吨照告浆钱明归湿绿灵粒

第二天一早，我迫不及待地跑过去看黄豆。呀！圆圆的黄豆变成了椭圆形，一个个黄豆宝宝都长胖了。姥爷说：“到这个时候已经可以食用了，但要是变成豆芽，还得有3—4天。”

为了让它们更快地发芽，姥爷又教了我一个小妙招。首先，拿一块纱布，把它弄湿。然后，把这块湿纱布铺在碗底，把椭圆形的黄豆均匀地放在上面。最后，把湿纱布盖上。我盼着它们快快长大！

3月11日

我打开纱布，发现黄豆的底部长出了根。我把其中一颗黄豆切开，看见里面有子叶。黄豆的根紧紧地靠着黄豆，弯弯的，像含羞草，又像一位害羞的小姑娘。

科学真奇妙，生活中处处可以发现科学。我要多观察，才能真正地学好科学！