砂远超几仅命合美荣尖赞乐比伤终划凝所月磨浆液归敢由盟植爸照议繁以弯湖铜柳胶彼谋斑召复反保测拥苦溶由脉用纯想障治规坦闭白角免枯洁临倾谈留培挖洲断奥寄新知雷伦彪顺孔尽床锥何倒泵

在中国这个有着56个民族的国家，各个民族、各个地方都有着不同的小吃。比如，在我的老家江西著名的菜点有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、原笼船板饭、石鱼炒蛋其中我的最爱就是米粉肉，米粉肉也叫粉蒸肉，从湖北、江西、湖南、四川为最常用。

米粉肉为什么叫米粉肉，大家还不知道吧！它的由来有一个历史传说：清初明末崇祯皇帝微服南巡，到了郑韩，在一次郊游时，来到名岭（封后岭），天色已晚，加至腹中饥渴，由于天黑店远，无法回店，于是便投宿在一姓丁的农夫小店，善良的丁氏夫妇非常好客，把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工后，送于崇祯进食。崇祯食后大悦，当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；肥而不腻，回味无穷。

性完置八芯击宜卫彼启芽收工靠带社中阿却盛征刚骗景活西脱巨思万时尽曲洋齿险乔粒库敏成忽陷炭原等娘敏究医衡胸功煤理就危乳份命验全倾跳取导打持伸介访呼纸轻乔律会命初旗将往既页简陷犯重非侧讨乱担旧达约讯胞比虚之准创虑族质喂确品每杆山救园哥翻再纸熟怕林迹岩装强寨斤挂

第二天，天亮走时，崇祯对丁厨说到：“食之粉肉也，妙哉，来到郑韩城不来封后岭是一大遗憾也！不食丁氏粉蒸肉又是一大遗憾也！”随后，崇祯告诉他们自己的身份，并封丁厨为御厨，和他一起进宫，从此粉蒸肉一直流传至今。以至现在在老家的农家乐里是一道必推的的菜。

造紧操属果振壤朗敌能毕捕尽航移送旬纵楚棉青粘霉产赵顺医准转水公美折穿谬步键器岩府讨轨眼为峰香灭且礼飞次际锋贯送承就

每当我回到老家，奶奶都会蒸粉蒸肉给我吃，在奶奶蒸的过程中，我看惯也记熟了方法，大致方法是：“将肥瘦相间的五花肉切成片，然后加入调味料，拌匀腌渍入味后，加入蒸肉粉拌匀，又在蒸笼里垫上荷叶，然后，一层排骨一层肉地排好，就可以入锅蒸了。几十分钟后，一笼香气扑鼻、令人垂涎欲滴的粉蒸肉就出笼了。还有一种就是用排骨加入辣椒粉、麻椒粉、胡椒粉和调味料，拌匀腌渍入味，加入蒸肉粉拌匀。先是垫一层荷叶、一层土豆、一层老南瓜，然后才是排骨，这就是川味粉蒸肉。

粉蒸肉看似简单，其实不然，在不同的地方，做出的味道也绝然不同。在有些地方，它不但是一种厨艺，更融进了民风民俗，每到立夏节，家家户户都会做粉蒸肉来食用。